선선한 바람과 오색 단풍이 여행자들의 발길을 재촉하는 가을, 먹거리 찾아 전국 팔도로 맛 기행을 떠나는 건 어떨까. 보양식으로 으뜸인 오리백숙부터 각종 영양 성분이 풍부한 청국장까지, 맛있는 음식도 먹고 재미있는 추억도 쌓는 1석 2조 여행 코스를 알아보자.
ⓒ농림축산식품부
고기 좋아하는 육식파
오리백숙 • 충북 보은
알칼리성 식품인 오리는 체내에 축적되지 않는 불포화지방산이 풍부해 다이어트에 좋다고 알려졌다. 흔히 기를 살리기 위해 오리백숙을 찾는 경우가 많은데, 고혈압과 신경통 같은 성인병 예방은 물론 회복기 환자의 회복을 돕고 해독 및 이뇨작용에도 효과적이다.
충북 보은에서는 특산물인 대추를 넣은 오리백숙 식당을 곳곳에서 만날 수 있다. 오리백숙과 함께 보은 북실마을에는 다양한 즐길 거리, 볼거리가 마련돼 있다. 특히 1894년 전국에서 집결한 동학군이 관군에 맞서 싸우다가 패퇴한 최후의 격전지인 만큼 역사 체험지로도 제격이다. 주변 관광지로는 속리산 둘레길과 조각공원 등이 위치해 있다.
추천 지역 충북 보은 ‘북실마을’
여행 코스 속리산 조각공원-산채비빔밥거리-테마공원-속리산 둘레길(말티재)-북실마을-보은공설운동장
추천 체험 가재잡기 체험, 굼벵이?장수풍뎅이 관찰 체험, 물놀이장 체험 등
문의 043-543-2299 / buksilvill.com
닭갈비 • 경기 가평
‘국민 대표 보양식’인 닭 요리는 지방과 단백질뿐 아니라 뇌졸중, 치매 예방 등 뇌 건강에 도움을 주는 비타민이 풍부하다. 특히 닭가슴살에 풍부한 비타민B6는 신장 결석의 형성을 막고 손저림은 물론 야간 근육경련, 다리저림, 수족마비 등을 예방한다.
복잡한 도심을 잠시 벗어나고 싶을 때, 이 닭갈비로 유명한 경기 가평으로 떠나보는 건 어떨까. 먹음직스러운 숯불 닭갈비를 가평 어느 지역에서나 즐길 수 있고 남이섬, 아침고요수목원 등 근처 관광지도 다양하다. 특히 가평의 새로운 명소로 떠오른 아홉마지기마을은 용추계곡이 있는 마을로 숲이 아름답다. 숲해설사와 함께 걸으며 자연 식생과 문화에 대한 이야기를 들을 수 있어 아이들과 함께하면 좋다.
추천 지역 경기 가평 ‘아홉마지기마을’
여행 코스 자나라인(집와이어)-전통순두부닭갈비-이화원-자라섬-가평 레일바이크-아홉마지기마을
추천 체험 수목산양올림피아드 체험, 숲해설 체험, 잣목걸이 만들기 체험, 목공예 체험 등
문의 031-582-3115 / www.9majigi.co.kr
아귀찜 • 경남 창원
아귀는 생김새와 달리 효능 면에서는 팔방미인이다. 저지방 생선으로 다이어트에 좋으며 단백질이 풍부해 필수아미노산 보충에도 효과적이다. 성장 발육, 피부 건강에도 탁월하다고 알려졌다. 담백한 맛이 일품으로 주로 찜이나 매운탕의 재료로 이용된다. 특히 아귀찜에는 무가 빠지지 않는데, 무에 함유된 단백질 분해효소가 아귀의 소화를 돕고 비타민C를 보충해준다.
경남 창원시 마산은 아귀찜길이 따로 있을 만큼 아귀찜으로 유명한데, 건아귀를 전통 방식으로 요리해 타 지역 아귀찜 요리와 차별성을 갖고 있다. 아귀찜길에서 아귀찜을 맛봤다면 근처의 둔덕마을로 발걸음을 옮겨보자. 창원의 가장 오지마을로 험한 산과 시원한 계곡, 저수지로 둘러싸여 있어 강원도에서나 볼 수 있는 아름다운 자연 경관을 만날 수 있다. 슬로푸드 요리 체험, 땅콩 수확 체험 등 다채로운 농촌 체험도 즐길 수 있다.
추천 지역 경남 창원 ‘둔덕마을’
여행 코스 진해 용원어시장-김씨박물관-해양공원-흑백다방-마산 아귀찜길-양촌권역 한우?주물럭거리-둔덕마을
추천 체험 슬로푸드 요리 체험, 들깻잎김치 만들기 체험, 땅콩 수확 체험, 천연비누 만들기 체험 등
문의 010-2402-6228 / www.dunduck.com
낙지 • 전남 무안
스태미나 음식으로 잘 알려진 낙지는 단백질, 비타민 등 영양소가 풍부하고 철분도 가득해 빈혈 예방에 좋다. 낙지에 많이 든 타우린 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 간세포의 재생을 도울 뿐 아니라 혈액순환을 원활하게 해 정력을 높이는 데 효과가 있다. 이 같은 효능 덕에 ‘갯벌에서 나는 인삼’이라고도 불리는데, 전남 무안은 발이 가늘고 긴 세발낙지가 잡히는 국내 최대의 낙지 산지로 꼽힌다.
연간 관광객이 14만 명에 달하는 무안은 청정 갯벌로 유명하다. 이곳에서 직접 잡은 낙지로 연포탕을 끓여 먹으며 추억을 만들어보는 건 어떨까. 우수 농촌 관광체험마을인 인근의 월선마을에서는 도심에서 느낄 수 없는 농촌의 정취를 엿볼 수 있다. 이 밖에 호담항공우주전시장, 회산 백련지, 초의선사 탄생지 등 대표 관광지를 둘러보며 ‘남도 한 바퀴’를 돌아보자.
추천 지역 전남 무안 ‘월선마을’
여행 코스 호담항공우주전시장-회산 백련지-오승우미술관-초의선사 탄생지-월선마을-무안생태갯벌센터
추천 체험 떡케이크 만들기 체험, 머그컵 만들기 체험, 천연염색 체험 등
문의 061-452-5556 / www.worlsun.co.kr
몸 생각하는 참살이파
인삼 • 충북 증평
16세기 후반에 서양에 알려진 인삼은 ‘동양의 보물’로 통한다. 화장품의 성분 재료로도 쓰일 만큼 다방면에서 효능을 인정받아온 인삼의 주요 성분은 사포닌. 사포닌을 이루는 진세노사이드는 학습과 기억력에 중요한 신경전달물질과 신경세포 수를 증가시키고 뇌신경을 보호해준다. 특히 우리나라에서 재배되는 고려인삼의 폴리아세틸렌 성분과 진세노사이드 Rh2는 종양세포 증식을 억제하고 면역력을 강화하는 효과가 있다. 이 외에 간 보호와 항암 작용, 당뇨 개선, 빈혈 회복에도 좋다고 알려졌다.
매년 가을이면 증평인삼골축제를 개최하는 충북 증평은 인삼으로 유명한 지역이다. 특히 증평 인삼과, 인삼을 먹여 키운 홍삼 포크가 유명하다. 증편 정안마을에서는 아이들이 체험하기 좋은 여러 가지 체험 활동도 가능하니 함께 둘러보면 좋다.
추천 지역 충북 증평 ‘정안마을’
여행 코스 정안마을-보강천체육공원-증평 인삼상설판매장, 충북 인삼유통센터-홍삼포크 전문판매장
추천 체험 천연염색 체험, 두부 만들기 체험, 인절미 만들기 체험, 나전칠기 체험, 장승 만들기 체험 등
문의 043-838-8228 / www.jungangol.co.kr
곶감 • 전북 완주
가을 과일의 대표주자인 감은 성숙도에 따라 단감, 홍시, 곶감으로 나뉜다. 일반적으로 감에는 비타민C와 비타민A, 타닌, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부해 고혈압 예방에 좋다. 특히 곶감은 예로부터 한방에서 기침과 가래 완화에 효능이 있다고 전해져왔다.
곶감 산지로 유명한 전북 완주에 가면 전국에서 손꼽히는 곶감을 맛볼 수 있다. 몇 년 전부터는 매년 가을 곶감축제를 열어 관광객을 맞고 있다. 근처에는 국내 최대 규모의 창포 군락지인 창포마을이 위치해 있는데, 깨끗하게 보존된 산림과 하천, 각종 희귀 수생식물이 서식해 생태 관광지로 각광받고 있다.
추천 지역 전북 완주 ‘창포마을’
여행 코스 고산 소시장-고산 연휴양림-고산문화공원-창포마을-대아수목원-대아관광농원
추천 체험 창포 천연비누 만들기 체험, 천연염색 체험 등
문의 063-261-7373 / www.changpovil.com
표고버섯 • 전남 장흥
버섯은 항암 성분(레티난) 등 면역 활성화 물질이 들어 있는 건강식품이다. 특히 쓰임새가 무궁무진한 표고버섯은 암 예방에 좋고 콜레스테롤 수치를 낮춰 중풍과 고혈압, 뇌졸중 등 성인병에 특효가 있다. 식이섬유 또한 풍부해 다이어트에도 좋다. 말린 표고버섯에는 칼슘 흡수를 촉진해 치아를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 비타민D2가 함유돼 있다.
전국 마른 표고 생산량의 48%를 차지하는 전남 장흥은 표고버섯의 대명사로 불린다. 기온이나 습도, 일조량, 참나무 생육 상태 등이 표고 재배로는 최적지다. 아울러 장흥 장수풍뎅이마을에서는 버섯 재배용 참나무 폐목에 서식하는 장수풍뎅이를 사육하며 친환경 마을로 통한다. 이곳에서 청국장을 만드는 과정과 다양한 자연 체험을 즐길 수 있다.
추천 지역 전남 장흥 ‘장수풍뎅이마을’
여행 코스 장수풍뎅이마을-정남진 토요시장-우드랜드-이청준 소설문학길
추천 체험 풍뎅이 관찰 및 먹이주기 체험, 목공예 체험, 물총 만들기 체험, 표고버섯 수확 체험 등
문의 010-3110-6145 / www.장수풍뎅이체험마을.kr
청국장 • 경북 영주
발효식품인 청국장은 우리나라의 대표적 전통음식 중 하나다. 각종 영양 성분이 풍부하게 들어 있어 암, 당뇨, 비만, 고혈압, 변비, 빈혈 등 여러 가지 질병을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려졌다. 특히 다이어트와 변비 예방에 좋아 특유의 냄새에도 불구하고 여성들에게 인기다. 참고로 청국장에 열을 가하면 효소가 파괴되므로 익히지 않고 생청국장으로 먹는 게 가장 좋다. 청국장찌개를 끓일 때는 다른 재료들을 먼저 넣고 맨 나중에 청국장을 넣어야 효소의 파괴를 최소화할 수 있다.
경북 영주는 청국장 생산으로 유명한 지역이다. 지역 특산물인 부석태(흰콩)를 이용한 청국장과 콩 요리를 맛보러 오는 식객들이 많다. 이곳의 콩세계과학관에서는 매월 두 차례 ‘콩 핸드메이드 & 로컬푸드 프리마켓’이 열리니 방문한 김에 프리마켓도 들러보자.
추천 지역 경북 영주 ‘한밤실마을’
여행 코스 소백산자락길-소수서원-선비촌-부석사-한밤실마을-콩세계과학관-요선재-녹색농심인삼 농촌체험마을
추천 체험 사과 따기 체험, 두유 만들기 체험, 냄새 없는 청국장 만들기 체험, 순두부 만들기 체험 등
문의 054-637-7080 / www.greenifarm.com
메밀 • 강원 평창
7~10월에 개화하는 메밀은 약용과 식용으로 모두 쓰일 만큼 버릴 게 없는 식물이다. <동의보감>에는 메밀이 비?위장의 습기와 열기를 없애주며, 소화가 잘되게 하는 효능이 있어 일 년 묵은 체기가 있어도 메밀을 먹으면 내려간다고 기록돼 있다. 메밀의 핵심 성분인 루틴은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 뇌혈관 장애를 방지하며 혈압을 낮춰준다. 특히 혈당치를 안정시키고 췌장의 기능을 활성화하는 효능이 있어 당뇨 환자에게 좋다고 알려져 있다.
소설 ‘메밀꽃 필 무렵’의 배경지이기도 한 강원 평창 봉평은 메밀의 본고장이다. 전국에 다양한 메밀 생산지가 있지만 그중에서도 봉평 메밀의 맛은 미식가들도 인정할 정도. 특히 매년 9월 봉평메밀축제와 효석문화제 등이 열려 이맘때쯤 관광객들이 가장 많다.
추천 지역 강원 평창 봉평 ‘효석문화마을’
여행 코스 허브나라-봉평전통시장(메밀음식거리)-이효석문학관-봉평메밀막걸리양조장-무이예술관
추천 체험 메밀꽃 액세서리 체험, 도자기 만들기 체험 등
문의 033-330-2771 / tour.pc.go.kr
보리 • 제주
보리에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 무기염류 등이 골고루 들어 있다. 단백질 함량이 높고 필수아미노산이 많아 혈관의 노화를 방지하고 각기병을 예방하며 위장을 보호한다. 또한 동맥경화를 비롯한 심장질환, 고혈압, 당뇨병 등의 원인이 되는 콜레스테롤을 낮추는 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유를 다량 함유하고 있다.
흔히 보리 하면 보리밥을 먼저 떠올리지만 제주 아홉굿마을에서는 이 지역 주요 농산물인 보리로 만든 피자와 수제비가 인기다. 직접 만들고 먹어보는 보리 음식 만들기 체험으로 아이들이 보리와 친해질 수 있는 계기를 마련해주는 건 어떨까.
추천 지역 제주 ‘아홉굿마을’
여행 코스 아홉굿마을-신창풍차해안도로-성김대건표착기념관-차귀도 배낚시-수월봉 지질트레일-모슬포항
추천 체험 보리피자·빵 만들기 체험, 농산물(파프리카, 토마토) 수확 체험 등
문의 064-773-1946 / ninegood.go2vil.org
농촌 체험 정보…
가족과 함께 농촌 여행을 계획 중이라면 대한민국 농촌관광 누리집 ‘우리나라좋은마을(웰촌, www.welchon.com)’을 방문해보자. 각 지역의 다양한 농촌 관광자원이 연계된 농촌 체험휴양마을 정보가 총망라돼 있다. 이 밖에 계절별, 월별 테마를 선정해 농촌 체험휴양마을 주위의 다양한 볼거리, 먹거리, 즐길 거리 등을 추천하고 있으니 농촌 지역 관광에 관심 있는 도시민들은 즐겨찾기를 해놓자.
글 · 김가영 (위클리 공감 기자) 2016.08.29