한·프랑스 수교 130주년을 기념해 마련된 '한·프랑스 리더스 포럼'이 3월 24일 서울 중구 장충동 신라호텔에서 열렸다. 양국 협력 강화방안을 논의하기 위해 마련된 이번 포럼에서는 '한·프랑스 수교 130주년의 현재와 미래'를 주제로 ▶21세기 글로벌 도전과 외교안보 협력 비전 ▶경제적 파트너십 강화와 통상 확대방안 ▶고등교육과 과학기술 협력 강화방안 ▶문화 교류 확대 및 사회적 도전 등에 관해 세션별 토론이 진행됐다.

▶ 박근혜 대통령이 3월 24일 서울 중구 신라호텔에서 열린 ‘프랑스 미식주간 마스터 클래스’에 참석해 인사말을 하고 있다. 오른쪽은 국가 최우수 기능장인으로 선정된 프랑스 셰프 에리크 트로숑.

기조연설에 나선 윤병세 외교부 장관은 "한국과 프랑스는 기본 가치와 신념을 공유한 동반자로서 새로운 130년의 미래를 열어나가며 국제사회 공공선 증진을 위해 함께 손잡고 나아갈 것"이라고 강조했다. 그리고 대북 안보에 관해 특히 목소리를 높였다. 윤 장관은 "북한이 진정한 비핵화의 길로 나올 수 있도록 안보리 결의 2270호를 채택하는 과정에서 상임이사국인 프랑스가 적극적인 역할을 해준 것을 높이 평가한다"면서 "한국은 안보리 상임이사국이자 유럽연합(EU) 핵심국인 프랑스와 긴밀히 공조해나가고자 한다"고 말했다.

이날 행사에는 장마르크 에로 프랑스 외교국제개발부 장관을 비롯해 세계적인 석학 자크 아탈리, 전 루브르박물관 관장이자 한·프랑스 상호 교류의 해 프랑스 측 조직위원장인 앙리 루아레트, 홍석현 한불클럽 회장, 한·프랑스 상호 교류의 해 한국 측 조직위원장인 조양호 한진그룹 회장, 손경식 CJ그룹 회장, 한·프랑스 최고경영자위원회 회장인 스테판 이스라엘 아리안스페이스 최고경영자(CEO), 제롬 스톨 르노스포츠 F1 CEO 등 국내외 오피니언 리더 150여 명이 참석했다.

▶ 3월 23일 서울 중구 신라호텔에서 열린 한·프랑스 수교 130주년 기념 ‘2015~2016 한·프랑스 상호 교류의 해’의 ‘한국 내 프랑스의 해’ 개막을 알리는 축하 연회에서 윤병세 외교부 장관(맨 왼쪽), 장마르크 에로 프랑스 외교국제개발부 장관(왼쪽에서 세 번째) 등 주요 내빈들이 기념 촬영을 하고 있다.

윤 장관에 이어 기조연설에 나선 에로 장관은 "6·25전쟁 당시 프랑스는 한국 편에 섰다. 여러분 곁에서 총을 들었다. 우리는 이런 사실을 절대 잊지 않을 것"이라면서 "양국 간 특별 우호관계는 공동의 가치에 기초한 것이며 매일 유지·발전돼야 한다"고 강조했다. 또 윤 장관의 대북 관련 발언에 화답하듯 "북한 문제에 대한 우리의 역할은 단호한 의지를 보여주고 제재를 실행하는 것이다. 프랑스는 제재를 통해 이런 위기를 해결할 수 있도록 모든 노력을 유엔에서 할 것"이라고 말했다.

한불  ·  불한클럽 양국 교류 구심 역할
"국제사회 공공선 증진 함께 손잡고 나아갈 것"

한편 이번 행사는 한불클럽과 불한클럽, 한국이미지커뮤니케이션연구원, 주한 프랑스대사관이 함께 마련했다. 한불클럽과 불한클럽은 한국과 프랑스 각계 지도자들로 구성된 민간 주도 모임이다. 한불클럽은 지난해 4월 9일, 불한클럽은 지난 2월 25일 출범했다.

한불클럽엔 조양호 한진그룹 회장, 서경배 아모레퍼시픽그룹 회장, 손경식 CJ그룹 회장, 성낙인 서울대 총장, 류진 풍산그룹 회장, 이인호 KBS 이사장, 서정호 앰배서더호텔그룹 회장, 김동호 부산국제영화제 명예집행위원장, 주철기 신동북아국제연구소장, 파비앙 페논 주한 프랑스대사 등이 참여하고 있다. 최정화 한불클럽 사무총장은 "한·프랑스 리더스 포럼은 향후 양국 정상의 상대국 방문 등을 계기로 서울과 파리를 오가며 행사를 이어갈 예정"이라고 전했다.

포럼의 열기는 미식의 나라 프랑스 음식이 선보이는 달콤한 향연으로 이어졌다. 한·프랑스 수교 130주년을 기념한 특별한 프랑스 미식 축제인 '소 프렌치 델리스(So French Délices)' 길거리 음식 축제가 3월 25~26일 양일간 서울 광화문 북측 광장에서 펼쳐졌다.

▶ 프랑스 셰프 명장들(왼쪽부터 필리프 위라카, 크리스토프 도베르뉴, 에리크 트로숑)이 3월 25~26일 서울 종로구 광화문광장에서 열린 한 · 프랑스 수교 130주년 기념 프랑스 음식 축제에서 ‘불고기 샌드위치’ 등 SPC그룹과 개발한 음식을 선보이고 있다.

거리 축제에 나선 프랑스 요리 명장들
'불고기 샌드위치' 등 음식도 한  ·  프랑스 '콜라보'

'소 프렌치 델리스'는 '진정한 프랑스 음식'이란 뜻으로 기욤 고메즈 프랑스 대통령궁 수석 셰프를 비롯한 12명의 유명 셰프로 구성된 프랑스 음식 사절단이 전 세계에 프랑스 음식과 문화를 알리는 미식 프로젝트다. '한국 내 프랑스의 해'를 맞아 국내에 프랑스의 식문화를 알리기 위해 마련된 이번 행사에 참여한 미슐랭 스타 셰프들은 프랑스의 대표적인 음식을 소개했다.

행사의 메인 프로그램은 프랑스 정부가 인정한 명장 에리크 트로숑, 제과 명장 필리프 위라카, 스타 셰프 크리스토프 도베르뉴 등 프랑스 내 최고 명장으로 인정받는 MOF(Meilleur Ouvrier de France, 프랑스 정부가 인정하는 각 분야의 장인을 일컫는 칭호) 셰프들이 대중과 만나는 쿠킹 쇼였다.

런치와 디너 각 2회씩 진행된 쇼는 셰프들이 직접 화려한 요리 퍼포먼스와 함께 낯설고 어렵게 느껴지는 프랑스 요리를 좀 더 쉽고 친숙하게 즐길 수 있도록 설명을 곁들였다. 특히 프랑스 전통 빵인 브리오슈와 한국의 대표 음식인 불고기를 활용한 '불고기 샌드위치' 등 한·프랑스 수교 130주년의 의미를 담아 프랑스와 한국의 맛이 어우러진 요리를 선보여 눈길을 끌었다.

쿠킹 쇼를 선보인 셰프들은 이번 행사를 계기로 한·프랑스 양국이 문화로 더욱 협력하길 바라는 기대감을 드러냈다. 도베르뉴 셰프는 "한국에 와서 한국 음식과 제품 등을 접했는데 앞으로 양국이 협력하는 기회가 자주 생기길 기대한다"고 밝혔다.

고메즈 수석 셰프는 "한국의 발효음식에 관심이 많다"며 "프랑스 음식은 소금이 많이 들어가는데 짜지 않고 건강에도 좋은 새로운 음식을 만들고 싶다"고 말했다. 또한 "한국과 프랑스의 장점이 조화롭게 어우러진 음식을 선보이고 싶다. 이번 행사를 계기로 한·프랑스 양국이 협력해 문화적 수출을 이뤄내길 기대한다"고 덧붙였다.

한편 소 프렌치 델리스는 국내 식품 전문업체 SPC그룹과 함께 개발한 오믈렛, 에클레어, 마카롱 등도 선보였다. 판매 수익금은 장애인 전문 지원단체인 푸르메재단에 전액 기부돼 장애인 일자리 창출에 사용될 예정이다.

박근혜 대통령은 3월 24일 서울 중구 신라호텔에서 열린 '프랑스 미식주간 마스터 클래스'에 참석해 셰프를 꿈꾸는 청소년 30명과 함께 국가 최우수 기능장인으로 선정된 프랑스 셰프 에리크 트로숑의 요리 공연을 감상했다.

박 대통령은 "한 나라의 음식은 단순한 먹거리 차원을 넘어서 그 나라의 자연, 사람들의 생활방식, 철학 등을 잘 녹여낸 문화 자체라고 생각한다"면서 "프랑스 음식과 한국 음식이 서로 조화를 이뤄 세계인들의 입맛을 사로잡는 음식이 만들어지면 얼마나 좋을까 하는 기대를 하고 있었다"고 전했다.

이어 "이번에 한·프랑스 상호 교류의 해를 계기로 우리 국민들이 프랑스 음식에 담긴 철학과 문화를 공유하면서 서로 교감하는 좋은 기회를 갖게 돼 무척 기쁘게 생각한다"고 덧붙였다.

글 · 조영실 (위클리 공감 기자) 2016.04.04